作りおきおかず

おうち時間が増えて、たまには（!?）作りおき料理でもしようかと、材料を買ってきました。

一つめは切り干し大根の炒め煮
　　
　　人参、油揚げ、ささがき牛蒡を炒めて、調味だしで味付け、煮含めただけ

もう一品はヒジキの白和え
　　
　　軽く水切りした木綿豆腐を調味済のヒジキと混ぜるだけ

最近は、いろいろと便利な調理材料が売られていて、万年"手抜き調理人"の私にはありがたいかぎり。

【追記】
だぎんさんの野菜の揚げ浸しを見たら、大量多種の野菜を摂取したくなり、なんちゃって真似っこ調理。

　　揚げ物はしないので、炒めて「かんたん酢」をダバダバッとかけただけ～
　　
　　パプリカ、グリーンアスパラ、玉ネギ、人参、茄子、ぶなしめじ


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タグ：料理