もったいないキッチン

香林坊シネモンドで映画「もったいないキッチン」を観てきました。

　　　　　

2020年、日本、日本語・英語・ドイツ語、95分

廃棄食材料理を届けながらヨーロッパをめぐる旅を追ったドキュメンタリー「0円キッチン」を手がけ、「食品ロスを楽しく解決！」を実践するオーストリアのジャーナリスト、ダービド・グロスが日本各地をキッチンカーでめぐる様子をとらえたドキュメンタリー。

無駄をなくすということだけではなく、命あるものに対する畏敬の念が込められた日本独自の美しい言葉、“もったいない”
そんな日本の食品ロスは、実は世界トップクラス。
毎年643万トン、国民一人あたり毎日おにぎり1個分の食品ロスが生じている。
一家庭当たり年間6万円の、まだ食べられる食べ物が捨てられている現実。

ダーヴィドはコンビニや一般家庭に突撃し、捨てられてしまう食材を"救出"し、キッチンカーで美味しい料理に変身させる“もったいないキッチン”を日本各地（福島～鹿児島）でオープンする。


私は外食する時は出されたものを残さず食べるのをモットーにしています。
買った食材（野菜など）を使わずに捨てるのはイヤなので、高くても少量で使いきれる分を買ったり、調理済の惣菜などを買ったりしています。


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タグ：食べ物 ドキュメンタリー 社会問題