作ってみた　タルトタタン：いっこさんの金沢暮らし：SSブログ

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作ってみた　タルトタタン　[食べログ] [編集]

ブログつながりのCecileさん、だぎんさんの美味しそうな手作りリンゴスイーツを見ていたら、めずらしくやる気が出て作ってみた。

　　　　　なんちゃってタルトタタン
　　　　　

何しろ面倒くさがりの私ですので、材料はシンプルに、作り方は簡単に手早くがモットー。
ネットで調べた、フライパンでできるタルトタタンの作り方を参考にしてみました。

キャラメリゼした（バターで焦がした砂糖で煮た）リンゴの上に、卵と牛乳を溶いた液に砕いた胚芽ビスケットを混ぜたものをナンチャッテのタルト生地として流し載せて蓋をして蒸し焼き。
ボールとフライパンのみ使用です。
タルト薄め、リンゴ厚め、シナモン多め、砂糖少なめ、という自分好みで。
焼き上がってから皿にひっくり返すと完成！

アップルパイよりもタルトタタンが好き。
ただ、作ってみてわかったのは、パイやタルト（皮）はどうでもよくて、シナモン味のリンゴが好きだということでした。

以上、久しぶりの「やればできる子」レポートでした。

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