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ふるさと納税 朱雀モンブラン [食べログ]

年末ギリギリに申し込んだ長野県小布施町のふるさと納税。

  20240128 朱雀モンブラン1.JPG

昨日、返礼品として小布施堂の朱雀モンブラン(冷凍)が届きました。

  栗好きを満足させる味♪  
  20240128 朱雀モンブラン2.JPG

たっぷりの素麺状の栗餡の内側には2種類のクリーム、底のほうにはカシスが入っています。

普通に購入すると二個で6,048円(税込)
ふるさと納税での寄附金額は23,000円。
税金控除されて実質自己負担額2,000円ということは、三分の一の価格で買ったのと同じ、という理解で合ってるのかな?

昨年、秋(栗の季節)に行ってみたいとネットで下調べしていた小布施町。
いつか実際に訪れてみたい。


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大九州展 2024 [食べログ]

毎年1月中旬開催が恒例となっている、香林坊大和の催事「大九州展」に今年も行ってきました。(いつもは友人と一緒に参戦ですが、今回は一人で)

今回の"戦利品"記録。

  【佐賀 カイロ堂】佐賀牛のり弁当 食べ比べが楽しめる
  20240117 大九州展1.JPG
  ステーキ、すき焼き、メンチカツの下に海苔とオカカが敷いてある

お肉もいいけど魚もね。

  【鹿児島 南竹鰻加工】うなぎちりめんせいろ蒸し弁当
  20240117 大九州展2.JPG

  20240117 大九州展3.JPG

【宮崎 たかなべギョーザ】海老大葉ギョーザ
【沖縄 沖縄海藻専門店もずキム】海ぶどう ガラスビーズみたい。プチプチ食感
【大分 吉野鶏めし保存会】吉野鶏めし ごぼうとの相性抜群の味わい

今回の学び。
海ぶどうは常温で保管(30度以上の高温、10度以下の低温はNG 冷蔵庫に入れてはダメ)
ドレッシングなどは上からかけない(海ぶどうが萎んでしまう)

  沖縄の生モズクと合わせたのは【福岡 きむいち】白菜キムチ
  20240117 大九州展6.JPG

  【福岡 琥珀神】奈良漬×クリームチーズ クラッカーにのせて~
  20240117 大九州展4.JPG
  プレーン、黒胡椒、柚子、山椒 それぞれのスパイスがきいて、お酒飲んでる気分♪

  【長崎 ママン・ガトー】ケーキ・オ・フィグ 熟成の味~
  20240117 大九州展5.jpg
  洋酒に漬け込んだイチジクと発酵バターで缶のまま焼き上げたあと2か月熟成

写真は撮らなかったけど、【福岡 メロンパン専門店カシェット】メロンパン食パン、【福岡 吉祥庵】太巻き寿司も買いました。

北海道もだけど、九州も食の宝庫ね~
だから毎年買わずには(食べずには)いられないのよね。


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マーブルデニッシュ PARTAGER [食べログ]

デパ地下のポップアップストアっていいよね。
普段は買えない各地のお店の銘品・人気商品が期間限定であっても身近に買えるから。

今回買ったのは京都のGRAND MARBLE(グランマーブル)のマーブルデニッシュ「PARTAGER(パルタージェ)」

  20240122 マーブルデニッシュ.JPG

一枚ずつ個包装されて、4種類の味が楽しめるアソートを選びました。
(京都三色=抹茶・苺・プレーン、メイプルキャラメル、祇園辻利抹茶あん、モカショコラ)


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食べながら経済考察 [食べログ]

この週末も料理する気にならずランチは外食。
そして、食べながらついつい経済(価格と価値)について考察してしまう会社員の性(さが)。

昨日のランチ。

  20230722 サマートリュフパスタ.JPG

イタリア産サマートリュフがたっぷりのった、パンチェッタとホタテのレモンクリームソースのパスタ。2630円。
ソースをぬぐって食べるためのロールパンは別注文。

本日のランチ。

  20230723 にぎり寿し.JPG

映画鑑賞前に素早く食べられるよう、にぎり寿しを桶盛りで。
おまかせ十貫、1260円。あさり汁は追加で280円。

映画鑑賞後のティータイム。

  20230723 レモンチーズモンブラン.JPG

目の前で絞りがけしてくれるレモンチーズモンブラン、1650円。
映画半券特典で紅茶は無料。
ドリンク無料特典込みでこの価格と、自分の気持ちを納得させることにしました。

一番価値を感じた(コスパ良い)のは、お寿司!


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世界のごちそう博物館 ブラジル編 [食べログ]

デパ地下の食品売り場で「世界のごちそう博物館」というレトルトシリーズを見つけたので買ってみました。(海外旅行に行けないので、気分だけでも~)

最初に試したのは、ブラジルの国民食と言われるフェイジョアーダ(黒豆と豚肉の煮込み)

  20230709 フェイジョアーダ1.JPG
  真っ黒でわかりにくいけど、、(笑)
  20230709 フェイジョアーダ2.JPG

東京のブラジル料理店で食べたことがありますが、全然クセがなくてご飯と一緒に食べると美味しいです。

南米駐在経験者の友人から「タイ米のほうが合いますよ」と助言を受けたので、タイ米を買って鍋(炊飯器ないだけ、笑)で炊きました。
今日合わせたのはムケッカ(白身魚と野菜のココナッツミルク煮込み)

  20230709 ムケッカ1.jpg
  皿の縁の色がブラジルの国旗カラー
  20230709 ムケッカ2.jpg

サラッとしたトマト味のスープカレーって感じ。
パラパラご飯に汁がしみこんで、たしかに合う。

  20230709 世界のごちそう1.jpg

旅の楽しみの一つは土地の食べものを食べること。

  20230709 世界のごちそう2.jpg

さぁて、次はどこの国のどんな料理を試しましょうかね~
パキスタンの羊の脳みそカレー、イタリアのコオロギのトマトカレーが気になる~


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静岡県産レモネードとルビーレッド・キウイ [食べログ]

デパ地下の果物売り場で珍しい品種を見つけたのでお買い上げ。

  20230421 レモン&キウイ.JPG

静岡県産の柑橘レモネードと、果肉が赤いニュージーランド産キウイフルーツ・ルビーレッド。
どちらも小ぶりで酸味が少なく上品な甘さで食べやすい。


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タグ:フルーツ
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新春 初ケーキ [食べログ]

きのうの昼過ぎ、Patisserie Laube 花鏡庵(パティスリーローブかきょうあん)の店内を覗いてみたらショーケースにケーキが並んでいました。ラッキー!

  20230103 花鏡庵.jpg

ミルクチョコレートムースの中にパッションマンゴージャムやクリーム、キャラメルソースが入った「シュシュ
金継ぎをイメージした"私のchouchou(お気に入り)"
白いほうはクリスマスケーキとして作られていた「ノワ

美しい~ 美味しい~
今年もまた新作を一つずつ楽しみますよ~


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縁起物 お正月 [食べログ]

お正月ですから縁起物をいただきましょう。

金沢の和菓子屋さん・小出のいろいろ。

  20221229 小出まんじゅう.JPG
  うっすらとピンク色が見え隠れしている(素敵!)のは時雨の「寒牡丹」
  真ん中にちょんと紅点「おちょぼ」付いている「笑くぼ上用」

お正月の和菓子と言えば、花びら餅(お菓子に牛蒡って斬新よね~)ですよね。

  20230102 小出花びら餅&うさぎ上用.JPG
  干支の「うさぎ上用」 真ん丸の尾が可愛い

職場への差し入れには「吉祥三作」 三作せんべいに縁起のよい焼印が押されたもの

  20230101 吉祥三作.JPG
  Thank youのシールに社員たち一人ひとりの名前を添えて配りました

兄宅へのお年賀にはこちら。

  20230103 年賀.JPG
  福光屋の干支のイヤーボトル純米大吟醸
  諸江屋の落雁 花うさぎ
  村上のおみくじ焼印付きせんべい

唯一のお節料理、黒豆煮は買いました。普段から好きなんです。

  20230102 黒豆煮.JPG


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フライパンで作るタルトタタン風 [食べログ]

冬になると定期的に作りたくなるタルトタタン風。

  20221229 タルトタタン風1.JPG    

メープルシロップと水少量をフライパンでグツグツ煮立たせたところにシナモンパウダーとバターを入れて、大きめにカットしたリンゴを入れて煮焦がす。
こんがり色になったリンゴの表面に砕いた小麦胚芽クラッカーで覆って蓋をして火を止めて粗熱をとりながらなじませます。
皿にひっくり返すと完成!

  20221229 タルトタタン風2.JPG

使ったのは大きめのリンゴ2個、クラッカー30枚ほど。その他の材料は目分量。
材料費はホールで500円くらい。
自分で作ると、好きなだけ食べられるし、味も成功~♪
砕いたクラッカーがクランブルみたいな仕上がりで大満足。


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marukome 大豆のお肉 [食べログ]

最近ハマっているのがmarukomeの「大豆のお肉」シリーズ。

食物繊維たっぷり、低脂質、高たんぱく、コレステロールフリー、動物性原料不使用。
一食分(100g弱)が入って約240円。お肉買うより安いし健康に良い。

便利に使っている調味料(House、S&B)で簡単調理~

ミンチタイプでガパオライス。
20221221 ガパオ素&大豆ミート.JPG
   20221221 ガパオライス.JPG

フィレタイプでキャベツと卵の中華炒め。
20221224 大豆ミート1.JPG
   20221224 大豆ミート2.JPG

ブロックタイプでホウレン草と香草炒め。
20221228 大豆ミート1.JPG
   20221228 大豆ミート2.JPG

常温保存できるので、肉や魚の買い物ができなかったときに重宝しますね。


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