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肴の匠 がすえび干 [金沢 買う]

ガスエビと言っても、ピンとこないかもしれませんね。
北陸だけの通称らしいので。
正式には、クロザコエビとかトゲザコエビという名前らしいです。

  20240328 がすえび干.JPG

鮮度も落ちやすく変色しやすいことから、産地でしか流通しない「幻のエビ」とも呼ばれています。
春先から初夏にかけて旬となるガスエビは、甘エビとともに北陸の味覚です。

金沢の珍味、乾き物のメーカー、北珍の「肴の匠」シリーズは、お土産にも自分用にも時々購入します。
今回新しく見つけたのが「がすえび干」(648円)
殻も丸ごと食べて、カルシウム不足を補えるかしら~


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タグ:乾き物 金沢
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ふるさと納税 九谷焼ブースカ豆皿 [金沢 買う]

キター!

昨年末に久しぶりに行ったふるさと納税ですが、今年は少しずつあちこちの自治体にやってみようと思い、まずは地元石川県の能美市に寄付しました。

  20240319 ふるさと納税ブースカ九谷焼1.JPG

返礼品として選んだのは、九谷焼豆皿のウルトラマンシリーズから快獣ブースカ。(7000円)
九谷焼彩匠会の製造。赤絵の牡丹の真ん中に首をかしげて立っているブースカの愛らしいこと。

  20240319 ふるさと納税ブースカ九谷焼2.JPG
  名誉観光大使 能美市出身の松井秀喜
  
九谷焼は江戸初期に九谷村で始まった、約360年の歴史がある日本を代表する色絵磁器のひとつ。
力強い文様と五彩の絵付けが特徴です。
能美市は九谷焼の中心的な産地です。

子どもの頃はコテコテした絵付けが好きになれなかったけど、今となってはどんどん好きになっています。人の好みは変わるのね~


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Halloween和菓子 [金沢 買う]

今年のHalloweenの金沢和菓子

  中田屋のカボチャきんつば、オバケ練りきり
  20231031 Halloween中田屋.JPG
  オバケがシンプルなデザインなのに愛嬌を感じる可愛いさ

  諸江屋のカボチャ落雁
  20231031 Halloween諸江屋.JPG


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あおさ塩ビーバー [金沢 買う]

石川県人のソウルフードの一つ、北陸製菓(hokka)の揚げあられ・ビーバーの新商品「あおさ塩ビーバー」

  20230914 あおさ塩ビーバー.JPG

これはビールと一緒にイケますね。


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タグ:ご当地菓子
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頭脳パン [金沢 買う]

子どもの頃から普通に食べていると、当たり前のように誰もが知っていると思うことってありますよね。

  20230806 頭脳パン1.JPG

石川県の食べもので言うと、まつやのとり野菜みそ、揚げあられビーバー、8番らーめん。
この頭脳パンも石川県が発祥(小松市のパン屋さん、あづま屋製造)と最近知りました。
2020年に誕生60周年を迎えたそうです。
最近の「ご当地パン」ブームで人気が出ているらしいですね。

  20230806 頭脳パン2.JPG

今回は季節商品のトロピカル(レモンやオレンジピール入り)を食べてみました。

キャッチフレーズは「食べて、よく勉強して、優秀な成績を取りましょう」
東大の購買でも売られているらしい。
(私が買う店は、金沢エムザの食品売場。レジ前の棚が商品陳列の定位置)

以下、「ずのう粉」を開発した金沢製粉のHPから引用。
「頭脳パン」(登録商標)は、ビタミンB1を多く含ませてつくった小麦粉「ずのう粉」を使って作ったパンのことです。
昭和35年(1960)に、全国の10社で「頭脳パン連盟」を結成して、この「ずのう粉」を開発しました。しかし、現在でも「ずのう粉」をつくり続けているのは金沢製粉だけ。
アタマを働かせるエネルギー源である糖質。
糖質を分解してエネルギーを生み出すには、ビタミンB1が必要だと言われています。

そして、あづま屋の他の定番商品は、ホワイトサンド。
薄めの食パン二枚の全面に軽い口当たりの自家製ホイップクリームを塗ってあるだけのもの。
妙に懐かしく(学校給食に出てくるような感じ)、時々買ってしまいます。

バリエーションもいろいろあって、私が好きなのはピーナッツクリームをはさんだもの。

  今回は山型コーヒーサンドを買いました。 これもパッケージデザインがレトロで可愛い
  20230809 山型コーヒーサンド.JPG

他にも地元の材料を使った「地産地消パン」を作っていて、私は「にんじんブレッド」や「にんじんスティック」が気に入っています。  


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小出 夏の和菓子 [金沢 買う]

私の金沢和菓子ローテーションの中にしっかり入っている小出。

  20230727 小出まんじゅう.JPG

今回は夏の和菓子を2個買いました。
「向日葵」と「金魚玉」

日本の夏~


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タグ:和菓子
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すいかビーバー&ビーバーによく合うビール [金沢 買う]

石川県人のソウルフードの一つ、北陸製菓(hokka)の揚げあられ・ビーバーの新商品、夏季限定「すいかビーバー」

  20230705 すいかビーバー.JPG

私、新商品は一度は実食して評価することにしています。
甘い揚げあられって。。

そして先日は、ビーバーによく合うビール(石川県産のお米、ひゃくまん穀を使用)とやらをノーマルなビーバーと一緒に飲んでみました。

  20230703 ビーバーによく合うビール.JPG

うーん、よくわからなかった。。


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チャンピオンカレー ライススナック [金沢 買う]

火曜日って、コンビニに新商品が並ぶ曜日。
ついつい仕事帰りに立ち寄ってしまうのよね~

  20230425 チャンカレライススナック.JPG

で、本日見つけたのは地元のチャンピオンカレー監修のライススナック。
味はまぁアリ。値段(小袋6個432円)はやや高め。

【おまけ】
先週、在宅勤務の平日ランチに、久しぶりにチャンピオンカレーが食べたくなって近江町市場(地下にお店あり)へ行きました。

  ウィンナーカレーのSサイズにコロッケを追加トッピング
  20230418 チャンカレ.JPG

金沢カレー定番の先割れスプーンでなく普通のフォークだったのが納得できない私。


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わさび醤油ビーバー [金沢 買う]

ビーバーの新商品、わさび醤油味。

  20230314 わさび醤油ビーバー1.JPG

ツーンではなくツ〜ン

  20230314 わさび醤油ビーバー2.JPG

金沢・大野の直源醤油の「もろみの雫」が旨味を足して、味をまろやかにしてる?


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大畑食品 クルミのおやつ [金沢 買う]

お土産、ちょっとした手土産に何を買うか迷いますよね。

私の友人がよく買って使っているのが「クルミのおやつ

  20230226 クルミのおやつ1.JPG

醤油の町、金沢市大野町の佃煮屋さん大畑食品がつくるクルミ菓子です。
藩政時代、石川県の霊峰白山のふもとに自生する胡桃を殿様に献上していたという歴史もあって、石川県では結構クルミを食べます。(別の佃煮屋さんでもクルミの佃煮を最中に入れたものを売ってます)

ローストしたクルミにシロップなどのフレーバーを加えて大きな釜の中でキャラメリゼ~
フレーバーには、メープルシロップ・大野醤油風味・生姜カラメル・黒糖・珈琲があります。

友人から先日もらったのが生姜カラメル(上の写真の白い缶)
最近は可愛い缶入り菓子が話題ですが、この缶もクルミの周りをリスがくるくるまわっているのが愛らしいデザインです。

ちょっと小腹が空いたときのおやつ、お酒のお供にと、ナッツ類は体にも良さそうなので罪悪感なく食べられます。
リスさんたちを愛でながら視覚でも癒され~

以前にもらった黄色い缶は「クルミと果実 クランベリー&パパイヤ」
ちょうどいい大きさなので、私はイヤホン入れに使っています。

  20230226 クルミのおやつ2.JPG


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