夏は鱧

この夏はなぜか鱧（はも）が食べたい気分でした。

　　

今日は出張者のおもてなしのため居酒屋へ。
コース料理に鱧の吸物が出てきました。
淡白な味にワサビと梅肉がアクセント。
梅との組合せ、最初に考えた人はすごいね。


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タグ：鱧