大判焼き

朝ドラでは回転焼きと呼ばれていますが、こちらでは大判焼き。

　

定番の粒あん、季節の桜あんをいただきました。

エムザ地階に催事出店中の山法師（本店は白山市吉野）にて買い求めました。
このお店のは名前のとおり大きい。そして、餡ギッシリ〜

　　12月には栗あんも。
　　

　　
　　人気店で、いつも売場に行列ができています

季節ごとに催事出店するのかな～
夏はどんな餡が登場するのか楽しみです。

【備忘メモ】
大判焼きと呼ばれたり、回転焼きと呼ばれたり。
気になったので、冷凍食品のニチレイフーズのサイトで調べてみました。

今川焼は総称（標準的な呼び方）で、地域によって変わるようですね。

　

今川焼の名前の由来について。
「今川焼」を最初に発売したのは、現在の東京都千代田区鍛冶町（JR神田駅東側）にある神田今川橋付近に江戸時代にあった店だと言われていて、当時その付近の地名は今川だったため、名前もそのまま「今川焼」となったようです。


ランキング参加中。ポチッと応援してくれたら、うれしいです！

にほんブログ村

タグ：和菓子