使ってみた DEAN & DELUCAポルチーニクリームソース [食べログ]
先日、香林坊の大和百貨店で期間限定出店中のDEAN & DELUCAでポルチーニクリームソースを買ったので使ってみました。
（東京に住んでいたときは六本木の東京ミッドタウン内のショップをよく利用していたので懐かしい～）
鶏肉をソテーし、椎茸と玉ネギも一緒に炒め、ソースを加えてひと煮立ちさせたもの。
調理済ソースが2袋入っていて1296円
二回目はパスタと一緒に。ベーコン入りほうれん草（セブンイレブンの冷凍食品）を具に。
おうちに手軽に本格料理を楽しめる万能ソース。ありがとう、DEAN & DELUCA！
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（東京に住んでいたときは六本木の東京ミッドタウン内のショップをよく利用していたので懐かしい～）
鶏肉をソテーし、椎茸と玉ネギも一緒に炒め、ソースを加えてひと煮立ちさせたもの。
調理済ソースが2袋入っていて1296円
二回目はパスタと一緒に。ベーコン入りほうれん草（セブンイレブンの冷凍食品）を具に。
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乃が美 高級「生」食パン [食べログ]
相変わらずブームの高級食パン。
金沢駅構内の百番街Rintoに期間限定で高級「生」食パン専門店 乃が美の食パンが販売されるというので買ってきました。
大阪が発祥。
半年以上修練してようやくのれんを渡された店舗が「乃が美 はなれ」を名乗ることができるとのことで、石川県にも2店舗ありますが、残念ながら金沢市内にはなく、今回の出店がうれしいかぎり。
平日の仕事帰りに立ち寄ったときには既に完売。
最終日の日曜の午後15時半ごろに行って、かろうじて間に合いました。
商品紹介に書いてあったとおり、「まずはそのままちぎって」食べてみたところ、ふわっもっちり。
「一日置くことにより味が落ち着き、本来の甘味や風味が引き立ち、より美味しく」食べられました。
耳もやわらかく、軽くトーストしても耳との境界を感じないくらい、全体がもっちり美味しい。
2斤分で864円。
1枚2cmくらいにスライスして8枚だから、1枚108円。高級と言いながら妥当だと思う。
そして、今日の仕事帰り、百番街あんと2階にあるスーパーで地元のジャーマンベーカリーの「絹蜜」という食パンを見つけてお買い上げ！（乃が実の残りは冷凍庫行き～）
626円
こちらも生地にバターのほかマーガリン、蜂蜜が練り込められて、何もつけなくても、生でもトーストしてもそのままで美味しい食パンです。
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金沢駅構内の百番街Rintoに期間限定で高級「生」食パン専門店 乃が美の食パンが販売されるというので買ってきました。
大阪が発祥。
半年以上修練してようやくのれんを渡された店舗が「乃が美 はなれ」を名乗ることができるとのことで、石川県にも2店舗ありますが、残念ながら金沢市内にはなく、今回の出店がうれしいかぎり。
平日の仕事帰りに立ち寄ったときには既に完売。
最終日の日曜の午後15時半ごろに行って、かろうじて間に合いました。
商品紹介に書いてあったとおり、「まずはそのままちぎって」食べてみたところ、ふわっもっちり。
「一日置くことにより味が落ち着き、本来の甘味や風味が引き立ち、より美味しく」食べられました。
耳もやわらかく、軽くトーストしても耳との境界を感じないくらい、全体がもっちり美味しい。
2斤分で864円。
1枚2cmくらいにスライスして8枚だから、1枚108円。高級と言いながら妥当だと思う。
そして、今日の仕事帰り、百番街あんと2階にあるスーパーで地元のジャーマンベーカリーの「絹蜜」という食パンを見つけてお買い上げ！（乃が実の残りは冷凍庫行き～）
626円こちらも生地にバターのほかマーガリン、蜂蜜が練り込められて、何もつけなくても、生でもトーストしてもそのままで美味しい食パンです。
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タグ：食パン
気の早いサンタ [日記]
気の早いサンタクロースは10月からプレゼントを用意していました。
もうすぐ3歳になる甥っ子の長男にプレゼントするため、ニット帽とドラえもんのメロディ（ジングルベル）付きカードを送りました。
今回も私の趣味で昆虫をアップリケした帽子を選びました。
（昆虫好きの香川照之さんプロデュースのブランドINSECT COLLECTIONのPop Up Shopが大和百貨店に期間限定登場していた）
寒くなってきたのでそろそろ送ろうかな～と思っていたところ、金曜の朝、夢に彼が出てきたので送り時だわ、と満を持して発送しました。
きのう、ニット帽をかぶってご機嫌な様子、カードのPushマークを押して真剣にメロディを聞いている様子の写真が送られてきて、私もご満悦です。
甥っ子たちとは昨年の年末に会ったきり。
この年末年始には、一年間ぶりに会えるかしら～
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（昆虫好きの香川照之さんプロデュースのブランドINSECT COLLECTIONのPop Up Shopが大和百貨店に期間限定登場していた）
寒くなってきたのでそろそろ送ろうかな～と思っていたところ、金曜の朝、夢に彼が出てきたので送り時だわ、と満を持して発送しました。
きのう、ニット帽をかぶってご機嫌な様子、カードのPushマークを押して真剣にメロディを聞いている様子の写真が送られてきて、私もご満悦です。
甥っ子たちとは昨年の年末に会ったきり。
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町ナカ自然観察 ヤツデ ニシキギ [金沢 歩く]
小学生のための音楽会 うきうきふなっしー♪オーケストラと遊ぼう [音楽・オペラ]
石川県立音楽堂 コンサートホールで、 オーケストラ・アンサンブル金沢「小学生のための音楽会 うきうきふなっしー♪オーケストラと遊ぼう」を聴いてきました。
（1階席 8列3番、2000円のところGoToイベント対象で2割引き）
小学生のためであろうと関係ありません。大人だって遊びます。
ライブでふなっしーを見たかったし。
ところが、会場に入ってみてビックリ。
ひと目見て、ふなっしーファン、ひゃくまんさんファンとわかるような人たちが客席にたくさん！（ふなっしーの黄色い帽子を被っていたり、ぬいぐるみを手に持っていたり）
決して小学生がメインではありませんでした。
プログラムは1曲が短いものを次々と演奏。子どもたちが飽きないような工夫がされていました。
一つひとつ曲の特徴や楽器の紹介など、"みつはっしー"こと指揮者の三ツ橋敬子さんがわかりやすく説明してくれました。
もちろん、ふなっしーもキレキレのダンスを踊ったり、梨汁ブシャー！を披露したり大活躍。
アンコール曲は『ラデツキー行進曲』（作曲：ヨハン・シュトラウス1世）
毎年元日のウィーン・フィルのニューイヤーコンサートのアンコールでもおなじみ、指揮者の指示に合わせて観客も手拍子を小さく、そして大きく叩いて演奏に参加してステージ上の管弦楽と一体感を感じながらのフィナーレでした。
子どもの頃にこういう楽しい音楽体験を積み重ねることで、クラシック音楽に親しむようになるといいですね。
田舎で育った私は大人になってようやく自分で楽しむようになったので、身近に音楽を楽しめる環境をとてもうらやましく思います。
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ひと目見て、ふなっしーファン、ひゃくまんさんファンとわかるような人たちが客席にたくさん！（ふなっしーの黄色い帽子を被っていたり、ぬいぐるみを手に持っていたり）
決して小学生がメインではありませんでした。
プログラムは1曲が短いものを次々と演奏。子どもたちが飽きないような工夫がされていました。
一つひとつ曲の特徴や楽器の紹介など、"みつはっしー"こと指揮者の三ツ橋敬子さんがわかりやすく説明してくれました。
もちろん、ふなっしーもキレキレのダンスを踊ったり、梨汁ブシャー！を披露したり大活躍。
アンコール曲は『ラデツキー行進曲』（作曲：ヨハン・シュトラウス1世）
毎年元日のウィーン・フィルのニューイヤーコンサートのアンコールでもおなじみ、指揮者の指示に合わせて観客も手拍子を小さく、そして大きく叩いて演奏に参加してステージ上の管弦楽と一体感を感じながらのフィナーレでした。
子どもの頃にこういう楽しい音楽体験を積み重ねることで、クラシック音楽に親しむようになるといいですね。
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地下飲食店街 コロナロード [金沢 食べる・飲む]
武蔵町、めいてつ・エムザの地下通路につながる地下飲食店街 コロナロード。
大通りに面したバス停そばにある地下への入口
ビルの裏の出入り口
看板もレトロ。昭和な雰囲気が漂う飲食店街です。
このコロナ禍のご時世でシャッター街になったわけではありません。（開店前の時間に撮影）
昔ながらの食堂（うどん、そば、丼物が中心）のひとつ、加登長総本店でランチ。
かやくうどん（600円） 麩、すだれ麩、ほうれん草、赤巻、なめこ、わかめと具だくさん
50年近く営業している地下飲食店街。まだまだ続いてほしいものです。
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大通りに面したバス停そばにある地下への入口
ビルの裏の出入り口
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このコロナ禍のご時世でシャッター街になったわけではありません。（開店前の時間に撮影）
昔ながらの食堂（うどん、そば、丼物が中心）のひとつ、加登長総本店でランチ。
かやくうどん（600円） 麩、すだれ麩、ほうれん草、赤巻、なめこ、わかめと具だくさん
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トルーマン・カポーティ 真実のテープ [映画]
香林坊シネモンドで、「トルーマン・カポーティ 真実のテープ」を観てきました。
原題：The Capote Tapes
2019年、アメリカ・イギリス合作、英語、98分
監督：イーブス・バーノー
20世紀アメリカ文学を代表する作家トルーマン・カポーティの栄光と転落を描いたドキュメンタリー。
＜公式サイトより＞
『ティファニーで朝食を』（1958）、『冷血』（1966）など多くの名作を残した20世紀を代表する文豪トルーマン・カポーティ（Truman Capote、1924-1984）
流行作家でもあり、マスメディアの急激な発展と共にあった戦後アメリカの代表的なセレブリティでもあった。
『冷血』の大成功を経て、長年出版が待ち望まれた新作『叶えられた祈り』は、ニューヨークのハイソサエティの実態を描いた最高傑作となるはずだった。
しかし「エスクァイア」誌に章の一部が発表されるや否や、そのスキャンダラスな内容によって激しい論争を巻き起こす。
社交界から追放され、多くの友人を失ったカポーティは、アルコールと薬物中毒に苦しみ、作品の完成を待たずして60歳を目前にこの世を去ることとなる。
なぜ彼は、こんなにも多くの人を傷つけるような本を執筆したのだろうか？
死後36年を経て、彼の波乱に満ちた人生を濃密に網羅し、「未完の絶筆」とされている問題作『叶えられた祈り』をめぐるミステリーに迫る珠玉の文芸ドキュメンタリーがここに完成した。
戦後アメリカを代表するセレブリティたちの秘蔵映像と新旧インタビューから浮かび上がるカポーティの素顔。
カポーティが主催した20世紀最高と謳われる伝説のパーティ「黒と白の舞踏会」の様子や社交界の女性たち（通称「白鳥（スワン）」）など、当時のアメリカのファッション、カルチャーシーンなどが垣間見られる。
アル中、ヤク中のハチャメチャな彼が書いたと思うと、「ティファニーで朝食を」でのホリー・ゴライトリー（オードリー・ヘップバーン演じる主人公）の自由奔放さが納得できます。
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原題：The Capote Tapes
2019年、アメリカ・イギリス合作、英語、98分
監督：イーブス・バーノー
20世紀アメリカ文学を代表する作家トルーマン・カポーティの栄光と転落を描いたドキュメンタリー。
＜公式サイトより＞
『ティファニーで朝食を』（1958）、『冷血』（1966）など多くの名作を残した20世紀を代表する文豪トルーマン・カポーティ（Truman Capote、1924-1984）
流行作家でもあり、マスメディアの急激な発展と共にあった戦後アメリカの代表的なセレブリティでもあった。
『冷血』の大成功を経て、長年出版が待ち望まれた新作『叶えられた祈り』は、ニューヨークのハイソサエティの実態を描いた最高傑作となるはずだった。
しかし「エスクァイア」誌に章の一部が発表されるや否や、そのスキャンダラスな内容によって激しい論争を巻き起こす。
社交界から追放され、多くの友人を失ったカポーティは、アルコールと薬物中毒に苦しみ、作品の完成を待たずして60歳を目前にこの世を去ることとなる。
なぜ彼は、こんなにも多くの人を傷つけるような本を執筆したのだろうか？
死後36年を経て、彼の波乱に満ちた人生を濃密に網羅し、「未完の絶筆」とされている問題作『叶えられた祈り』をめぐるミステリーに迫る珠玉の文芸ドキュメンタリーがここに完成した。
戦後アメリカを代表するセレブリティたちの秘蔵映像と新旧インタビューから浮かび上がるカポーティの素顔。
カポーティが主催した20世紀最高と謳われる伝説のパーティ「黒と白の舞踏会」の様子や社交界の女性たち（通称「白鳥（スワン）」）など、当時のアメリカのファッション、カルチャーシーンなどが垣間見られる。
アル中、ヤク中のハチャメチャな彼が書いたと思うと、「ティファニーで朝食を」でのホリー・ゴライトリー（オードリー・ヘップバーン演じる主人公）の自由奔放さが納得できます。
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茶道具ニューフェイス～新しい茶碗が仲間入り～ [アート＆デザイン]
金沢市立中村記念美術館で国立工芸館金沢移転記念事業 企画展「茶道具ニューフェイス～新しい茶碗が仲間入り～」 を観てきました。
白天目茶碗 室町時代（16世紀）、屈輪輪花天目台 宋時代（10-13世紀）
金沢で酒造業を営んだ故中村栄俊氏が収集し、(財)中村記念館に引き継がれた茶道具コレクションを母体としている当館の所蔵品。
今回の展覧会では、加賀藩伝来の白天目茶碗をはじめ、掛軸、花入、水指など18点の新収蔵品（ニューフェイス）の茶道具類をお披露目。
また、10月25日にオープンした“国立工芸館“金沢移転を記念して、当館を代表する茶道具と、金沢ゆかりの人間国宝が手がけた工芸作品を併せて展示。
狂言袴茶碗 李朝時代（15世紀）
宇治川合戦図象嵌衝立 伝 武田友月（1772-1844） 江戸時代（19世紀）
17時の閉館時間には日は暮れて。照明に照らされた、雨に濡れた紅葉のドウダンツツジ。
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白天目茶碗 室町時代（16世紀）、屈輪輪花天目台 宋時代（10-13世紀）
金沢で酒造業を営んだ故中村栄俊氏が収集し、(財)中村記念館に引き継がれた茶道具コレクションを母体としている当館の所蔵品。
今回の展覧会では、加賀藩伝来の白天目茶碗をはじめ、掛軸、花入、水指など18点の新収蔵品（ニューフェイス）の茶道具類をお披露目。
また、10月25日にオープンした“国立工芸館“金沢移転を記念して、当館を代表する茶道具と、金沢ゆかりの人間国宝が手がけた工芸作品を併せて展示。
狂言袴茶碗 李朝時代（15世紀）
宇治川合戦図象嵌衝立 伝 武田友月（1772-1844） 江戸時代（19世紀）
17時の閉館時間には日は暮れて。照明に照らされた、雨に濡れた紅葉のドウダンツツジ。
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OEK SYMPHONIC JAZZ HOLIDAY! [音楽・オペラ]
石川県立音楽堂 コンサートホールで、 「OEK SYMPHONIC JAZZ HOLIDAY!」を聴いてきました。
（1階席 5列19番、S席 6000円のところGoToイベント対象で2割引き）
グラミー賞ノミネートのジャズ作曲家・挾間美帆と日本ジャズ界のレジェンドからの豪華なクリスマス・プレゼント。
プログラムPART１
今回の公演をプロデュースした作編曲家・指揮者の挟間美帆さんが拠点としているNYをテーマにした「ニューヨーク・ニューヨーク」から始まり、「ホワイト・クリスマス」で一気にホリデーシーズンの世界へワープさせてくれました。
後半はジャズピアニスト山下洋輔さんが登場し、ご自身作曲の「サドン・フィクション（Sudden Fiction）」から抜粋版をOEK（オーケストラ・アンサンブル金沢）と演奏。（実際に演奏されたのは1,2,5,6のみ）
久しぶりにお姿を拝見する山下さん、お元気そうで何よりです。
PART２はさらにクリスマス気分にさせてくれる曲。
12月になると上演恒例の、チャイコフスキーのバレエ音楽「くるみ割り人形」を、ジャズの王様デューク・エリントンが彼の助手のビリー・ストレイホーンとビッグバンド用に1960年にジャズ版にアレンジしたものを今回、挟間さんがOEKの管弦楽用に編曲したもの。
（ジャズ組曲全曲を管弦楽団で演奏するのは世界初かもしれないとのこと）
ここでトランぺッター・エリック宮城さん（ハワイ出身の日系三世）が登場。力強いハイノートを含め、正確で迫力ある響きを聴かせてくれました。
毎年、「くるみ割り人形」のバレエを観ている私にとっては、今年もファンタジーの世界に浸れて夢心地でした。
アンコールは再び山下洋輔さんが加わり、全メンバーで映画「天使にラブソングを」から「ジョイフル・ジョイフル」を演奏。
クリスマスがやってきた！の気分満載。
くるみ割り人形をjazzかつオーケストラ・アンサンブル金沢の管弦楽で。
そして、今注目の挾間美帆さんの指揮、お久しぶりの山下洋輔さん、音楽番組でよく見るエリック宮城さんを金沢で、しかも間近で観られる贅沢さ。感謝です。
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（1階席 5列19番、S席 6000円のところGoToイベント対象で2割引き）
グラミー賞ノミネートのジャズ作曲家・挾間美帆と日本ジャズ界のレジェンドからの豪華なクリスマス・プレゼント。
プログラムPART１
今回の公演をプロデュースした作編曲家・指揮者の挟間美帆さんが拠点としているNYをテーマにした「ニューヨーク・ニューヨーク」から始まり、「ホワイト・クリスマス」で一気にホリデーシーズンの世界へワープさせてくれました。
後半はジャズピアニスト山下洋輔さんが登場し、ご自身作曲の「サドン・フィクション（Sudden Fiction）」から抜粋版をOEK（オーケストラ・アンサンブル金沢）と演奏。（実際に演奏されたのは1,2,5,6のみ）
久しぶりにお姿を拝見する山下さん、お元気そうで何よりです。
PART２はさらにクリスマス気分にさせてくれる曲。
12月になると上演恒例の、チャイコフスキーのバレエ音楽「くるみ割り人形」を、ジャズの王様デューク・エリントンが彼の助手のビリー・ストレイホーンとビッグバンド用に1960年にジャズ版にアレンジしたものを今回、挟間さんがOEKの管弦楽用に編曲したもの。
（ジャズ組曲全曲を管弦楽団で演奏するのは世界初かもしれないとのこと）
ここでトランぺッター・エリック宮城さん（ハワイ出身の日系三世）が登場。力強いハイノートを含め、正確で迫力ある響きを聴かせてくれました。
毎年、「くるみ割り人形」のバレエを観ている私にとっては、今年もファンタジーの世界に浸れて夢心地でした。
アンコールは再び山下洋輔さんが加わり、全メンバーで映画「天使にラブソングを」から「ジョイフル・ジョイフル」を演奏。
クリスマスがやってきた！の気分満載。
くるみ割り人形をjazzかつオーケストラ・アンサンブル金沢の管弦楽で。
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